За основу расчета берем данные еженедельного мониторинга цен Башкортостанстата. Сегодня они опубликовали результаты наблюдения за неделю с 12 по 19 сентября.
В качестве рецепта мы взяли классический вариант, дома обычно готовят кастрюлю винегрета. На нее уходит примерно 300 г свеклы, 500 г картошки, 120 г моркови, 130 г лука, 400 г соленых огурцов, 50 г подсолнечного масла.
Все продукты из этого набора входят в перечень продуктов, наблюдаемый статистиками, за исключением соленых огурцов (их стоимость мы взяли за константу – 130 рублей).
В итоге, посчитав цены на продукты, приходим к выводу, что винегрет за неделю подешевел на 1 рубль 9 копеек, или на 0,66 %. Если 12 сентября кастрюля винегрета, приготовленная по приведенному рецепту, стоила 164 рубля 74 копейки, то 19 сентября стала стоить 163 рубля 65 копеек.
